Nostra invenzione è il dolce Matilde, l'impasto
è simile a quello delle colombe ma al suo interno
ci sono piccole scorze d'albicocche candite, fichi
secchi, noci, uvette sultanine e gocce di cioccolato,
il tutto ricoperto da glassa mandorlata.
Per concludere non possiamo dimenticare la delizia con il nostro nome, la Danellina, una gustosa via di mezzo tra biscotto e ciambella per una sana colazione o una squisita merenda.